สอบถามเพิ่มเติม โทร 080-058-4464 studist@studist.co.th

คู่มือที่พักและโรงแรม

Standard Operation Procedure หรือ คู่มือสูตรสำเร็จของการบริหารโรงแรมระดับ 5 ดาว

เรามาดู 4 องค์ประกอบหลักของธุรกิจโรงแรมที่ขาดไม่ได้

คู่มือ Front desk

เพื่อให้ลูกค้าได้รับบริการที่เท่าเทียม เกิดความพึงพอใจสูงสุด และกลับมาใช้บริการอีกครั้ง

ตัวอย่างเนื้อหา

  • การต้อนรับลูกค้า
  • Check in – out
  • บริหารระบบการจอง
  • แนะนำเซอร์วิสของโรงแรม
  • วิธีใช้งาน Wifiและอุปกรณ์
  • แผนผังโรงแรม

คู่มือการทำอาหารและเครื่องดื่ม

เพื่อได้อาหารที่มีรสชาติ หน้าตาการจัดวางเหมือนกันทุกครั้ง

ตัวอย่างเนื้อหา

  • วัตถุดิบและอัตราส่วนผสม
  • อุปกรณ์ที่ใช้ทำ
  • ขั้นตอนการเตรียมและปรุง
  • วิธีการจัดจานเสิร์ฟ
  • สุขลักษณะและความปลอดภัย

คู่มือแม่บ้านและ Room Service

เพื่อรักษามาตรฐานความสะอาดและถูกสุขลักษณะ

ตัวอย่างเนื้อหา

  • การเก็บทำความสะอาด
  • สต็อก Room Amenity
  • วิธีใช้และดูแลอุปกรณ์
  • บริหารรถบรรทุกและกระบะ
  • จุดตรวจสอบคุณภาพสินค้า
  • วิธีรับโทรศัพท์ลูกค้า

คู่มือฝ่ายจัดเลี้ยง

เพื่อสร้างวันแห่งความทรงจำดีๆให้กับลูกค้า

ตัวอย่างเนื้อหา

  • แบบแผนงานเลี้ยง
  • แพลนราคาการจัดงาน
  • ผังสถานที่และบูท
  • รายการอาหารเครื่องดื่ม
  • หน้าที่พนักงานบริการ
  • วิธีการชงเครื่องดื่ม
  • การประสานงานกับผู้จัดงานภายนอก

ตัวอย่างคู่มือที่สร้างบนTeachme Biz

เปลี่ยนวิธีสื่อสารขั้นตอนการทำงานให้เข้าใจง่ายด้วยภาพและวิดีโอ

มาดูหน้าตาคู่มือใน Teachme Biz กัน

คู่มือการเช็คอิน